我国的传统医学非常重视食疗，美称药补不如食补之说道。经过几千年的探寻，中医专家也总结了很多经验，这些经过时间的检验，确认对身体健康是有益的。
现在的医学通过研究，也找到合理的膳食结构，对我们的身体健康十分最重要。如果长年坚决合理的饮食结构和习惯，对于很多慢性病如高血压、高血脂、糖尿病等都有很好的疗效。
比方说我们把饮食的口味调淡一点，每天食盐的摄入量掌控在6克以内，对于减少血压是很有协助的。再行如每天多不吃一些新鲜蔬菜、奶制品、豆制品，也可以协助我们掌控掌控血压，这些都是归属于食疗的范畴。 但如果我们故意地去不吃什么东西，或者想要通过不吃什么东西超过几乎医治的目的，甚至退出药物化疗，那意味著是错误的。
食疗对我们身体健康是有益处的，但是起到无法无限的高估，同时还要防止转入误区。 有人指出药食同源，实在食物能化疗慢性病。
食品、保健品和药物是有显然区别的，具备有所不同的效力。食物性质祥和，其中所含较较少药物成分，可以长年食用，如果一种食物倒数不吃一段时间，经常出现血压、血脂再次发生显著变化，就无法长年倒数食用了。而像米、面、青菜、苹果这些即使天天不吃也会有问题。
因为这些食物性质祥和，没很强的生理调节作用。 所谓饮食道家、提高体质，一般来说是长年不吃才不会有显著效果，很少在三两天内有显著效果的，而保健品往往是各种食物当中营养成分和药性成分的稀释产品，它转变人体功能的效力不会强劲一些，且会受到其它食物成分的约束。
用对了不利于身体健康，反之，则有损身体健康。 药品和保健品、食品区别更大。它的药性更加强劲，转变人体新陈代谢的能力也更加强劲，而且其最重要意义在于短期起效，如果一两周还不知效果，该药物就是去了化疗价值。
所以，吃错药或者吃错剂量都是很可怕的事情。 很多人常常说道，不吃中药、西药都治不好，是不是食疗就能清领好呢？这种期望本身就是错误的，食物没那么强劲的效用，几乎倚赖食疗而退出药物化疗的作法堪称不是非。 食疗是安全性有毒的众说纷纭也不完全正确。
很多事物，特别是在是药食两用的食物，之所以有化疗效果，正是因为其有较强的药物成分，无论是食物还是药物，只要其中的药效超过一定程度就不会产生毒性。也就是说，当这种食物在人体内长时间量时是安全性的，摄取过多，多达了这个剂量，其中的药效超过一定水平就变为了药物。比如，每天喝二两绿豆粥是长时间的，而喝三斤就变为了药物，因为这是长时间浓度的15倍。
指出所有人的食疗方法完全相同是不科学的。有些江湖郎中自称为中医专家，大谈传统食疗道家。而确实的中医是在分辨体质之后下药的，且药物配有也是细心讲究。决不是给所有人进同一个方。
还要分辨人的生理、营养状况，针对性、个体化的决定食谱， 指出营养学就是食疗的众说纷纭欠妥当。人们对营养学理解不多，指出营养学就是食疗，这是欠妥的。食疗是我国传统的疗法之一，主要指饮食，但并不拒绝接受在适当的时候重新加入药材。
在道家保健时，很多食物中都是重新加入中药材的，特别是在是药食两用的食物。至于诸如鸡汤、大米之类，多作为载体用于。
营养学关心的是如何通过均衡的营养成分保持身体健康，并增加各种疾病带给的风险。
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